凤凰单丛茶外形条索壮直，紧结匀嫩，色泽灰褐油润有光泽，冲泡后芳香持久，具有袭人的自然花果香，滋味浓醇鲜爽，汤色明亮显黄，叶底绿叶红镶边，具有特殊的山韵，饮后回甘力强，耐冲泡。　

　　独特的凤凰单丛茶与武夷山岩茶遥相呼应，实属乌龙茶类中的两大咖，受众多茶友喜欢。

　　网络中茶百科最常被茶友问到的就是发来干茶或叶底图评判茶品质好坏。着实难为茶百科人，茶与人相同，大多数茶是不可貌相的。以貌取茶多会闹乌龙。

　　但有些还是有迹可循的，比如通过叶底来对比判断工艺及品质好坏。

　　凤凰单丛特级茶叶底是淡黄(淡绿)，红边，软柔，油亮，匀净。当年上了很多年份的老茶凤凰单丛，因存放环境、多次焙火等原因，已不在此讨论范畴内。