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大乌叶单丛茶生产因季节不同而有春茶、夏茶、秋茶、冬茶之分。其中,冬茶一季因气温较低加上加工而成的茶叶外形比较粗壮,于是取名:雪片,雪片茶是单丛茶中产量较少的一种茶,也是香气浓郁,持久的一种茶。其外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,汪润有光,并有朱砂红点;叶底边缘朱红,叶腹黄亮,素有“绿叶红镶边”之称。冲泡清香持久,有独特的天然兰花香,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘。